Bitter Çikolatanın Kanıtlanmış Faydaları

Bitter Çikolatanın Kanıtlanmış Faydaları

Bitter çikolata, sağlığınızı olumlu yönde etkileyebilecek besinlerle doludur. Kakao ağacının tohumundan yapılır, en iyi antioksidan kaynaklarından biridir. Araştırmalar, bitter çikolatanın sağlığınızı iyileştirebileceğini ve kalp hastalığı riskini azaltabileceğini göstermektedir. Bu makale bitter çikolatanın sağlık yararlarını gözden geçiriyor.

 

 

Güçlü Antioksidan Kaynağı

 

ORAC, "oksijen radikali emme kapasitesi" anlamına gelir. Gıdaların antioksidan seviyesinin bir ölçüsüdür. Bitter çikolata, biyolojik olarak aktif olan ve antioksidan olarak işlev gören organik bileşiklerle yüklüdür. Bunlar arasında polifenoller ve flavanolleri sayabiliriz. Bir çalışma, kakao ve bitter çikolatanın, yaban mersini ve acai meyveleri de dahil olmak üzere test edilen diğer meyvelerden daha fazla antioksidan aktiviteye, polifenollere ve flavanollere sahip olduğunu gösterdi.

 

HDL'yi (İyi Kolesterol) Yükseltir ve LDL'yi (Kötü Kolesterol) Oksidasyondan Korur

 

Bitter çikolata tüketmek, kalp hastalığı için birkaç önemli risk faktörünü iyileştirir. Kontrollü bir çalışmada, kakao tozunun erkeklerde oksitlenmiş LDL kolesterolü önemli ölçüde düşürdüğü bulundu. Ayrıca yüksek kolesterolü olanlar için HDL'yi artırdı ve toplam LDL'yi düşürdü. Kakao aynı zamanda kan dolaşımına giren ve lipoproteinleri oksidatif hasara karşı koruyan bol miktarda güçlü antioksidan içerir. Bitter çikolata, kalp hastalığı ve diyabet gibi birçok hastalık için başka bir yaygın risk faktörü olan insülin direncini de azaltır.

 

Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir

 

Bitter çikolatadaki bileşikler, LDL'nin oksidasyonuna karşı oldukça koruyucudur. Uzun vadede bu, arterlerde çok daha az kolesterol bulunmasına ve daha düşük kalp hastalığı riskine neden olur. 470 yaşlı erkek üzerinde yapılan bir çalışmada, kakaonun kalp hastalığından ölüm riskini 15 yıllık bir süre içinde %50 oranında azalttığı bulundu. Başka bir çalışma, haftada iki veya daha fazla kez çikolata yemenin arterlerde kireçlenmiş plak riskini %32 azalttığını ortaya koydu. Daha az sıklıkla çikolata yemenin hiçbir etkisi olmadı. Yine başka bir çalışma, haftada 5 kereden fazla bitter çikolata yemenin kalp hastalığı riskini %57 azalttığını gösterdi.

Elbette, bu üç çalışma gözlemsel çalışmalardır, bu nedenle riski azaltan şeyin bitter çikolata olduğunu kanıtlayamayız. Ancak biyolojik süreç bilindiğinden (düşük kan basıncı ve oksitlenmiş LDL), düzenli olarak bitter çikolata yemenin kalp hastalığı riskini azaltabileceği akla yatkındır.

 

Cildinizi Güneşten Koruyabilir

 

Bitter çikolatadaki biyoaktif bileşikler cildiniz için harika etkiler yaratabilir. Flavonoller güneşin verdiği hasara karşı koruma sağlar, cildin kan akışını iyileştirir ve cilt hidrasyonunu artırır.

 

Dilerseniz siz de faydaları kanıtlanmış bitter çikolata tüketiminizi artırmak için birbirinden lezzetli ürünlerimize göz atabilirsiniz.

Etiketler: çikolata, aroha çikolata, bitter çikolata,
Kasım 02, 2020
Listeye dön
Çerez Kullanımı

İnternet sitemizden en verimli şekilde faydalanabilmeniz ve kullanıcı deneyiminizi geliştirebilmek için Cookie kullanıyoruz. Cookie kullanılmasını tercih etmezseniz tarayıcınızın ayarlarından Cookieleri silebilir ya da engelleyebilirsiniz.