Lif Neden Bu Kadar Önemli?

Lif Neden Bu Kadar Önemli?

 

Lif, bitkisel gıdaların vücudumuz için iyi olmasının ana nedenlerinden biridir. Yeterli lif alımının sindiriminize fayda sağlayabileceğini ve kronik hastalık riskinizi azaltabileceğini çalışmalar göstermektedir. Bu faydaların çoğuna, sindirim sisteminizde yaşayan milyonlarca bakteri olan bağırsak mikrobiyotanız aracılık eder. Bu yazımızda, lifin günlük beslenmede neden bu kadar önemli olduğunu işleyeceğiz.

 

Lif “iyi” bağırsak bakterilerini besler

 

Bakteriler ciltte, ağızda ve burunda yaşar ancak büyük çoğunluğu bağırsakta, özellikle kalın bağırsakta yaşamaktadır. Bağırsakta beş yüz ile 1.000 arasında farklı bakteri türü yaşar, bu bağırsak bakterileri aynı zamanda bağırsak florası olarak da bilinir.

 

Bu bakteriler yararlı bakterilerdir. Birçok farklı bakteri türünden bazıları, kilo, kan şekeri kontrolü, bağışıklık fonksiyonu ve hatta beyin fonksiyonu dahil olmak üzere sağlığınızın çeşitli yönleri için çok önemlidir. Bakterilerin de hayatta kalmak ve işlev görmek için enerji elde etmek için beslenmesi gerekir.

 

Sorun şu ki, çoğu karbonhidrat, protein ve yağ, kalın bağırsağa ulaşmadan önce kan dolaşımına emilir ve bağırsak florası için çok az şey bırakır. İşte burada lif devreye girer. İnsan hücreleri lifi sindirecek enzimlere sahip değildir, bu nedenle lifler kalın bağırsağa nispeten değişikliğe uğramadan ulaşabilir. Bununla birlikte, bağırsak bakterileri bu liflerin çoğunu sindirecek enzimlere sahiptir.Bu, liflerin sağlık için gerekli olmasının en önemli nedenidir. Prebiyotik olarak işlev gören bağırsaktaki "iyi" bakterileri besler ve büyümesinde yardımcı olur.

 

Lifler kolondaki hücreleri besleyerek bağırsak iltihabının azalmasına ve irritabl bağırsak sendromu, Crohn hastalığı ve ülseratif kolit gibi sindirim bozukluklarında iyileşmelere yol açabilir.

 

Bakteriler lifi fermente ettiğinde gaz da üretirler. Bu nedenle yüksek lifli diyetler bazı insanlarda şişkinlik ve mide rahatsızlığına neden olabilir. Vücudunuz alıştıkça bu yan etkiler genellikle zamanla kaybolur.

 

Bazı lif türleri kilo vermenize yardımcı olabilir

 

Bazı lif türleri iştahınızı azaltarak kilo vermenize yardımcı olabilir. Çalışmalar, liflerin kalori alımını otomatik olarak azaltarak kilo kaybına yardımcı olabileceğini gösteriyor.

 

Çözünür lifler, bağırsakta suyu emebilir, besinlerin emilimini yavaşlatabilir ve tokluk hissini artırabilir. Kilo kaybı için etkili bir lif takviyesine iyi bir örnek glukomannandır.



 

Lif, yüksek karbonhidratlı bir yemekten sonra kan şekeri artışlarını azaltabilir

 

Yüksek lifli gıdalar, liflerinin çoğundan arındırılmış rafine karbonhidrat kaynaklarından daha düşük bir glisemik indekse sahip olma eğilimindedir. Bu lifleri karbonhidrat içeren öğünlerinize dahil etmek, kan şekerindeki oynamaları azaltabilir.

 

Bununla birlikte, kan şekeri sorunlarınız varsa, karbonhidrat (düşük lif, beyaz un ve ilave şeker) alımınızı azaltmayı düşünmelisiniz.

 

Peki ya lif ve kabızlık?

 

Artan lif alımının ana faydalarından biri, kabızlığın azalmasıdır. Lifin suyu emmeye, dışkı hacmini artırmaya ve dışkının bağırsakta hareketini hızlandırmaya yardımcı olduğuna inanılıyor. Doğru lif türünü seçmek kabızlığınıza yardımcı olabilir, ancak yanlış takviyeleri almak tam tersini yapabilir.

 

Bu nedenle kabızlık için lif takviyesi almadan önce bir sağlık uzmanına danışmalısınız.

 

Beslenmenize lifi eklemenin birçok yararı vardır. Sadece bağırsak bakterilerinizi beslemekle kalmaz, aynı zamanda fermente edilebilir lif de kolon duvarınızı besleyen kısa zincirli yağ asitleri oluşturur. Ek olarak çözünür lif iştahınızı azaltabilir, kolesterol seviyenizi düşürebilir ve yüksek karbonhidratlı yemeklerden sonra kan şekerindeki artışı azaltabilir.

 

Sağlıklı bir yaşam tarzı hedefliyorsanız, tam meyve, sebze ve tahıllardan çeşitli lif türleri elde etmeye çalışın.

 

 

Etiketler: lif, önem, sağlık, sağlıklı beslenme, beslenme
Aralık 24, 2021
Listeye dön
Çerez Kullanımı

İnternet sitemizden en verimli şekilde faydalanabilmeniz ve kullanıcı deneyiminizi geliştirebilmek için Cookie kullanıyoruz. Cookie kullanılmasını tercih etmezseniz tarayıcınızın ayarlarından Cookieleri silebilir ya da engelleyebilirsiniz.